CHOCOLAT
EAN13
9782732449517
ISBN
978-2-7324-4951-7
Éditeur
La Martinière
Date de publication
Collection
CUISINE-GASTRO
Nombre de pages
448
Dimensions
29,4 x 23 x 3,8 cm
Poids
2396 g
Langue
français
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Tartes, crèmes, mousses, gâteaux, mignardises, boissons, décors...
Sous des noms qui laissent rêveur (l'Exquis de Cyrano, les Bisous-bisous, l'Oléna...), qu'il s'agisse de créations inédites ou de classiques revisités, Christophe Felder vous livre ses secrets de pâtissier et pédagogue d'exception.
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Commentaires des lecteurs

20 mars 2013

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